夾層鍋能夠完美的保存烹飪食品原有的色澤、風味、口感、形態和營養成分。 新氣調殺菌是針對目前普遍使用的真空包裝、高溫高壓殺菌等常規方法存在的不足這處而開發出來的 種適合于加工各類新鮮方便食品或半成品的新技術。 在不使用任何防腐劑的情況下,通過采用原材料的滅菌化處理、充氮包裝和多階段升溫的溫和式殺菌方式,能夠完美的保存烹飪食品原有的色澤、風味、口感、形態和營養成分。
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