你有看過周星馳的《食神》么？

那顆可以當當乒乓球的牛肉丸你還記得么？

反正小編至今都還記得，

看到這是不是很想抓住咬 口啊~

咳咳~不用對著屏幕嘴饞了，

在成都青白江也能吃到咯！

這就是今天的主題：

牛小鍋牛肉主題火鍋

個只做牛肉的火鍋餐廳，火鍋 的牛肉專家

吃過 次你便不能忘懷。

１\環(huán)境篇

　　牛小鍋牛肉小火鍋位于青白江交通樞紐斯邁特國際廣場路口，地理位置真心給力，打眼就看到了他們的店鋪，很好找。

　　走進店里，透過玻璃窗戶還可以看到干凈的操作間，還有現(xiàn)切的牛肉。環(huán)境搭配的很小清新。樓下是設有卡座，樓上還有包間，格局很貼心。

　　據(jù)老板交代為了保持牛肉新鮮，這里的牛肉都是從店面附近唐家寺屠宰場運來的，牛肉原味才得以保留。

 2\鍋底、調(diào)料篇

由于我們之前就訂好了包間，所以免除了等位的時間~

根據(jù)網(wǎng)友的推薦選了清湯鍋底。

這種牛肉涮鍋并沒有什么花哨的吃法，食材 目了然，就是 簡單的清湯鍋底。清湯的鍋底 不能少的就是碟子，對于吃慣了海椒的人來說，各種作料要齊全，你可以讓服務員幫你配，也可以自己搭配。

潮汕特色配碟——沙茶醬

不喜歡偏甜的蘸碟，可以根據(jù)自己口味搭配干碟或醬碟

重點要來了喲~

牛肉才是今天的主角！

接著往下看！

小吃：現(xiàn)做特色糍粑

外焦里嫩，吃上 口滿嘴都是糍粑的清香，值得 提的是牛小鍋的這個特色糍粑確實跟我們平時吃的不 樣，很酥脆，香。

牛肉丸：煮好的牛肉丸，不僅彈脆緊實，而且汁多味美，強烈推薦給大家喲~

還有

…

 網(wǎng)友『何后之有』強烈推薦的雪花牛肉

作為 枚標準吃貨，她 點兒都不抗拒肥肉。雪花牛肉的肥又有另外 種口感，在滾開的鍋里涮8秒就好，肥而不膩，嫩滑可口，鮮嫩多汁，入口即化，在所有部位中雪花牛肉的口感 受歡迎。

 網(wǎng)友『幾乎』稱贊的匙皮肉

匙皮肉是指牛的肩胛里脊， 明顯的特征是肉片中間有 道縫，那是白色的筋，吃起來鮮嫩可口、韌勁十足。

 網(wǎng)友『霞霞』鼓搗要點的五花趾

小編對牛肉是不太有研究啦，不過據(jù)網(wǎng)友『霞霞』介紹，五花為后腿，切成薄片涮過之后非常酥。因為帶筋，所以獨特的花紋為它的標志。

 腳趾肉

網(wǎng)友『要飛天的魚』說，要吃爽脆可口的牛肉，那就要點這盤紋理分明的腳趾肉，切成薄片，在鍋里 涮，肉質(zhì)酥爽，但相對雪花來說，就要老成 些了。

說起吃牛肉這個是有講究滴，

好多人都會遇到 個問題那就是這些牛肉有啥區(qū)別，

張圖讓你了解透徹！

愛的雪花啊~原來是在這里，漲見識了~

還沒說完，接著看~

皇家肥牛

牛小鍋作為牛肉特色餐廳不僅有鮮切牛肉，還有肥牛哦，吃過肥牛的童鞋都知道這個口味、口感非常好，入口化渣，回味無窮。說得我現(xiàn)在清口水都還在飚！！！

涼拌牛肉

涼拌牛肉是非常鮮明的四川涼菜代表，味型偏辣，喜歡吃辣的朋友必須要點 份哦

牛肉酥肉

牛肉做的酥肉，跟豬肉相比更有嚼勁，也比豬肉做的要香。小朋友居然很愛吃。

是不是有種瞬間牛肉來襲的感覺？

哇！你們是不是在偷偷的咽口水呢？

根據(jù)網(wǎng)友們綜合基礎配套、服務流程、菜品質(zhì)量、廚房整潔四部分填寫的美食試吃（量化標準）評定表得出：

綜合評定★★★★

環(huán)境：4分

味道：5分

服務：4分

（美女甩個正面澀~）

網(wǎng)友們也給出了 后評價……

小太陽：wifi有明顯標識，比較貼心。

鄧小童：鮮切牛肉和肥牛區(qū)別明顯、口感完全不 樣，爽。餐間服務員為長發(fā)女生遞上的橡皮筋很貼心。

繁華落盡：椅子比較有特色，坐著很舒服。

皮耶羅：服務不錯，但僅限于青白江本地而言。口味待優(yōu)化，雖菜品質(zhì)量不錯。希望提高性價比，增添優(yōu)惠活動。

霞霞：糍粑好吃，酥脆，新鮮。湯底煮到 后寡淡。

觀    點  

服務很好，裝修也很有特色。人均60元左右，屬于中等的消費。

商家：牛小鍋牛肉小火鍋

地址：成都市青白江區(qū)斯邁特國際廣場

電話：4000-330-353