香菇烘干機介紹： 傳統香菇干燥技術已不能滿足香菇現代化、批量化、技能環保化的要求。所以，這里向用戶推薦 款節能環保，高效除濕型的香菇熱泵烘干機。香菇烘干技術非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。烘干設備必須用烘干機烘干才能保證質量。 好的香菇烘干機（歐麥朗熱泵烘干機）性能特點： 1）、香菇烘干機安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外； 2）、香菇烘干機高效節能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／4；同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。 3）、香菇烘干機環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，完全符合食品衛生標準，是 種可持續發展的環保型產品。 4）、香菇烘干機運行安全可靠：整個系統的運行無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是 種 對安全可靠的全封閉干燥系統。 5）、空氣能香菇烘干機使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。 6）、空氣能香菇烘干機舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自動控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。 7）、空氣能香菇烘干機適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。 好的香菇烘干機的溫濕度控制： 香菇烘干機溫度控制：烘干室溫度升到35℃時，才可以將香菇入室烘干。烘干時必須 低溫，然后逐漸升高溫度。通常 小時增溫1-3℃， 高溫度應控制在70~75℃。 般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。 香菇烘干機濕度控制：香菇的烘制過程中，除了嚴格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環節。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時，應滿負荷排濕；當溫度上升到401-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現象。 歐麥朗香菇烘干機技術特點： 1.準備好物料：采收前 天禁止澆水，適時采收。香菇應在四五成熟時采收， 般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類， 在陽光下暴曬2-3小時，以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質量。香菇采收后6小時以內必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當延長。 2.烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時，才可以將香菇入室烘干。烘干時必須 低溫，然后逐漸升高溫度。通常 小時增溫1-3℃， 高溫度應控制在70~75℃。 般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。 3.烘干濕度控制：香菇的烘制過程中，除了嚴格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環節。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時，應滿負荷排濕；當溫度上升到401-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現象。 4.烘烤質量檢驗：烘烤至16-18小時時，可打開烘干室門，檢驗香菇干度是否合格。檢驗時，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現痕跡，說明干燥合格；若手感發軟，菌褶也發軟，則還需繼續烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒狀；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。 歐麥朗整體式熱泵烘干機原理： 熱泵烘干機是 種新型高效率節能烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，并大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。 歐麥朗空氣能烘干機構造： 1：歐麥朗空氣能熱泵烘干除濕機主機 2：聚氨酯發泡保溫庫房（定制），可利用原有的烘干房。 3：循環保溫風管（送風+回風） 4：強制熱風循環風機 5：全自動智能控制系統 6：高效 、二、三次廢熱回收除濕裝置