芋頭是 種比較好吃的蔬菜,芋頭不易冷凍保存, 佳的存放保鮮冷庫的溫度應該在7℃以上,這種保鮮冷庫又稱為(恒溫度、陰涼庫),低溫會導致芋頭的腐爛凍傷,該保鮮冷庫應配用加熱裝置。
芋頭保鮮冷庫的設計注意:
1.芋頭的冷藏溫度 個不低于7℃,低于7℃會造成凍傷災害,相對濕度保持在85%-90%左右, 佳溫度在10-15℃。
2.芋頭保鮮庫的貯藏周期 般在5-6個月左右;3.夏季室外溫度熱,芋頭溫度不要超過15℃;
保鮮冷庫存放芋頭采收要求:
芋頭成熟時部分葉片變黃,應及時停止供水,在采前要保持土壤疏松,采前幾天割去地上部分葉柄,待傷口愈合方可采收。采摘后要去除病、傷、爛芋頭,去除莖葉以后,可以把母芋與子芋分開,放在地頭上晾曬2-3天。
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