“渦旋脈動低溫熟化機”由大連樂樂家機械有限公司經過多年實踐，結合市場需求而研發的 款海參鮮 蒸機，自問世以來，受到了各界客戶廣泛好評。 該設備主要針對即食海參加工設計，可加工鮮食海參，漲發海參，熟化海參，低溫海參等多種即食海參 ，加工即食海參漲發率在6倍左右，海參口感勁道，有彈性，肉體飽滿，大大的提高了海參加工企業的利 潤，使用老的加工方式海參漲發率也就是在3.5倍左右，使用本設備海參漲發率可達到6倍左右，口感好 ，海參外形漂亮。 本機器的六大優勢： 1. 多頻蒸汽介質超聲換能器，使海參加速嫩化、形體飽滿； 2. 脈動式蒸汽發生器，瞬時產生低溫蒸汽，效率更高; 3. 高效納米紅外輻射板，產生3-15um波段電磁波，有效穿透海參體壁使水分子快速活化，為蒸汽補充 能量； 4. 多點立體加熱，使工作艙形成循環渦流，熟化更加快捷； 5. 智能微壓控制，使海參膠原結構降解適度，口感更佳； 6. 低溫熟化，營養不流失，吸收率更高； 應用范圍 本產品不管用任何 種烹調方法，入口 感覺就是彈牙、軟硬適度、糯而不爛、筋道而不生硬、淡淡 清香回味口中，真正達到了食用營養、完美合理，適合任何人群進補食用。 工作原理 設備利用超聲換能器產生多頻振蕩，通過瞬時脈動低溫蒸汽傳送到海參體壁，使膠原結構快速適度降解 ；同時，高效納米紅外輻射板為蒸汽補充能量，使工作艙形成循環渦流，并針對海參成分特點，保證在 微壓狀態下使海參體壁形成霧化水膜，使海參受熱更均勻且營養成分不易流失，口感更佳。 利用渦旋脈動低溫熟化機加工的海參具有低溫高效熟化、出品率高、蛋白質含量高、營養吸收率高、咀 嚼度適中等優點。PLC微機控制，完美實現復雜參數工藝流程，使操作更簡潔、精準。 注意事項 1. 水質要求純凈水或自來水，忌使用地下水。 2. “工作倉排氣閥”，工作時保持常開。 3. “工作倉排氣孔”由電磁閥控制，由風機自動配合排氣。 4. 常開口必須保持常開，嚴禁堵塞。 5. 清洗時不能用水沖洗控制倉，待設備自然冷卻后清洗工作倉。 6. 每次工作結束后要清洗工作倉，潔凈有利于延長設備使用壽命。 7. 設備工作時，嚴禁任何人開門。 8. 開啟設備門時要待內部蒸汽排凈后方可開啟。 聯系我們 全國免費服務電話：400 886 0411 電話：0411-39548118 0411-39553436 0411-39553437 傳真：0411-39525499 手機：15840922628 13909862601 18141173477 網址：http://www.lelejia.com/ 地址：大連甘井子區新寨子天虹工業園