西寧自動噴漿豆油皮機 豆油皮機廠家 手工豆油皮機
濟南科華豆油皮機廠家提供的手工豆油皮機是專業(yè)的 機多用的豆油皮加工設備,操作簡單,無繁瑣操作流程,技術有專業(yè)人員 對 教學,滿意再購機,科華豆油皮機廠家期待與您的合作!
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科華手工豆油皮機原理:
科華手工豆油皮機是利用蒸汽加熱熟豆?jié){,使其產(chǎn)生豆皮的。豆皮機還有6個托盤,托盤長60公分,寬40公分。把熟豆?jié){倒進托盤里,蒸汽加熱托盤底部,豆鮮均勻受熱,會在豆?jié){上面形成油豆皮,想要豆皮厚 點可加熱時間長 點,待完全成 整張,用長竹簽使油豆皮跟盤子四周分開,然后跳出來,掛在晾皮架上,待不點豆?jié){了,就可以拿來做菜了。豆皮機中有個蒸汽水箱和自動上水系統(tǒng),加熱蒸汽水箱里的水使其產(chǎn)生蒸汽。
科華手工豆油皮機結(jié)構:
科華手工豆油皮機內(nèi)部含有自動上水系統(tǒng)和蒸汽水箱。豆皮機有加熱開關 個,容易控制,有缺水報警燈,待蒸汽水箱里的水達不到要求時,缺水報警燈會發(fā)出聲音提示加水。豆皮機有個數(shù)顯來控制和顯示蒸汽水箱里的溫度, 般出廠前設置在108度,現(xiàn)在等達到103度左右。
科華手工豆油皮機簡介
科華手工豆油皮機該機的特點是不需另配壓力鍋爐,用蒸氣加熱煮制豆?jié){機。電熱煮漿機從50kg豆?jié){煮到沸點,只須30分鐘左右,采用傳統(tǒng)工藝產(chǎn)出的豆?jié){、豆腐皮等營養(yǎng)豐富,不含任何防腐劑,符合食品衛(wèi)生標準。配以豆腐成型機就可制作豆腐。
科華手工豆油皮機生產(chǎn)工藝流程:
1、黃豆,用清水清洗干凈
2、按大豆兩倍溫水泡豆。泡好的大豆用清水洗2-3遍待用。注意:泡豆必須掌握好時間長短,否則將會影響豆的出漿率和品質(zhì)。
3、開啟磨漿開關,將泡好的大豆逐步加入料斗中,轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)手柄,使出渣細膩均勻,并調(diào)節(jié)水量使出漿濃度合適。大豆磨出的豆渣再用清水調(diào)至濃漿,重復兩遍,按濃度要求,調(diào)好漿濃度。磨漿兩遍中用水總量為豆子的5倍。
4、豆?jié){加熱沸騰后應靜待5分鐘待豆?jié){完成熟化后使用。
5、待鍋爐產(chǎn)生蒸汽后將煮熟的豆?jié){倒入腐竹機成型盤。待5分鐘后即可成皮。
6、揭油皮時應 用食品專用刀鏟等工具在油皮周圍劃開,之后倆手同時捏住油皮前方向上拉起,平整放到晾皮架。
7、生產(chǎn)腐竹時用用食品專用刀鏟等工具在油皮周圍劃開,右手捏住油皮 角向上提起,左手輕輕擠壓排出里面豆?jié){,放到?jīng)銎ぜ芗纯伞?/span>
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科華豆油皮機廠家售后服務
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