西瓜是夏季產量較大的水果，因為其不易保存，口味易變，所以近些年冷庫的發展可是在很大程度上消除了瓜農們擔憂，同時冷庫儲存西瓜的較長時限，也充分地滿足了廣大消費者 年四季都能吃上香甜爽口的西瓜的愿望。 作為 名冷庫的用戶李 生，也是 位瓜農，擁有多年的冷庫儲藏西瓜的經驗，2014年的夏季馬上就要到來了，李 生告訴廣大果農們，只要把握好以下 點注意事項，保證能使您冷庫里存貯的西瓜即使放的比其他農戶更久 點，也不會影響到口感。 ，把握好收獲期。確定采收幼稚度， 好選用無損傷瓜果測定儀，將測定儀的探頭中心線對準果實中心點上，小于8度為生瓜，大于8度為熟瓜。用于冷庫貯藏保鮮的西瓜，應選擇8幼稚的瓜。其含糖量高，風味佳、色澤鮮亮，瓜蔓和果面均無病蟲害。太熟的瓜影響貯藏品質，導致果實空心倒瓤，食用時綿軟無味，甚至腐爛。有利于降低品溫。采摘時，以黃昏采收為佳。瓜柄上端留5cm枝蔓，可減少水分蒸發及傷口感染。 其次，入庫前預冷。采摘后堆放在田間，利用夜間低溫預冷，清晨氣溫回升之前入 庫。入庫1周內采用制冷機循環冷空氣，借助熱傳導與蒸發潛熱來冷卻西瓜，使西瓜與冷庫溫度 致， 般溫度為8-12℃，相對濕度80％左右， 低庫溫可控制在5-6℃。 再次是入庫。入庫前消毒，啟動庫內制冷系統，將貯藏溫度調控在8-12℃，然后根據西瓜品種特性，1周內降至 佳溫度。冷庫的管理尤其是貯藏初期，冷庫溫度。西瓜冷庫貯藏的適溫為5-6℃。應選用逐步降溫后，再轉入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質量。 潤爽制冷專注建造、設計冷庫13年，擁有經驗非常豐富的建造團隊，以客戶的滿意度為 高要求。需要建冷庫-咨詢上海潤爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服熱線：400-8210270！