挖藕方式按原理分機械式和噴流式兩種。 機械式挖藕指通過固定在挖藕機上的挖掘鏟或其他機構將藕從泥里掘起，再使泥藕分離。 但由于藕在水下的分布雜亂無章，且藕枝較脆，易斷，使機械式挖掘 易對藕造成損傷。 噴流式挖藕采用高壓噴頭，將覆蓋在藕上面的泥土沖掉，藕依靠浮力自動浮出水面，同時達到挖藕與泥藕分離效果。 水壓可調節到合適壓力，將損藕率降到 低。因此，選擇噴流式挖藕方式 為合適。

通過調研得知，噴流式挖藕所需的水流量為 100 m3/h左右， 藕所能承受的 大抗壓強度為 4.5×105 N/m2，ρgH≤4.5×105N/m2，計算得到 H≤45 m，即水泵選擇不大于 45 m 揚程為合適。

挖藕機可設計成自走式與船式結構，自走式通過挖藕機上的輪子帶動整機自動前進，但由于藕田工作環境惡劣，地形復雜，采用自走式前進方式 不穩定，容易發生發動機過載自動熄火等現象。 采用船式結構可較好地解決這 難題，船體的流線形結構有助于減少阻力。 柴油機水泵限制了整機質量， 船的底面壓在藕田面泥上，可減小對藕田面的壓強。 通過船 端的鋼絲繩牽引船自動前進，不會發生主動輪卡死現象。

挖藕機技術參數：    

1、產品名稱：挖藕機

2、配套動力：7.5馬力

4、整機質量(kg)：90kg

5、 大外型尺寸(mm)：1500*1200mm

配套水泵技術參數：

型號：QGZ80-35-16汽油機水泵

規定流量：35m³/h     大流量：55m³/h

規定揚程：16m           大揚程：27m

轉速：3600r/min       臨界汽蝕余量：4.5m

泵效率：50.4％            規定自吸時間/規定自吸高度：160s/5m

吸程：7m                     進/出口公稱直徑：80/80mm

配套功率：3.8kw         型式：離心式

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