水果冷庫造價(jià)主要看冷庫具體的長、寬、高尺寸。例如, 個(gè)300立方米左右的水果冷庫,冷庫溫度要求冷藏保鮮,價(jià)格在10-14萬左右。冷庫建設(shè)要求不同,要造成報(bào)價(jià)有差異,同時(shí)不同的冷庫廠家報(bào)價(jià)也都會(huì)有所不同。 主要的是冷庫業(yè)主要盡可能提供詳細(xì)的要求信息,這樣冷庫設(shè)計(jì)安裝廠家才能提供較為準(zhǔn)確的價(jià)格。
在做水果冷庫之前 重要的問題是冷庫安裝地點(diǎn)要確定好。
對(duì)于果蔬冷庫 好建立在大、中城市、人口較多的水陸交通樞紐,專門用來貯藏食品,以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、保證市場(chǎng)供應(yīng)、提供外貿(mào)出口和做長期貯備之用。
果蔬冷庫使用溫度要求:
果蔬冷庫溫度均采用冷庫保鮮技術(shù),冷庫設(shè)計(jì)過程中機(jī)組大小選型 定要控制好,這樣才能把冷庫中的溫度控制到精確。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品, 般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可,對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中,或者采取加蓋棉被等保溫措施,防止蔬菜受凍。
蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘小楸WC成品菜質(zhì)量,避免溫度變化劇烈,呼吸代謝增強(qiáng),蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。
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