隨著社會的進步，人們對商品質量的要求越來越高，尤其是對蔬菜、肉類、海產品等的要求越來越高。為了保證商品的新鮮度，冷庫越來越多的商家必須配備的儲藏地點。蔬菜、肉類、海產品都屬于常溫下易腐爛變質的貨物，為了保證質量需要進行冷庫建造我們可以理解，但是目前對于雞蛋的存放也需要冷庫建造，好多人不理解其原因，更有甚者說完全沒必要。那么究竟雞蛋存放在冷庫中有沒有必要？如果有必要，那么進行冷庫建造的原因都有哪些呢？下面潤爽制冷的專家就為大家解開這 謎團。 專家明確指出雞蛋存放需要冷庫建造。具體原因有以下幾個方面： 點：雞蛋在常溫下放置會給細菌的繁殖營造良好的條件。 般情況下放置時間超過半個月的雞蛋的變質率大大高于新鮮雞蛋的變質率。冷庫建造后營造的持續穩定的低溫環境能夠有效抑制細菌的繁殖，能夠大大延長雞蛋存放的時間，更好的保證雞蛋的質量，減低變質率，減少損耗。在競爭越來越激烈的市場大環境下，誰的商品質量高，誰就能夠快速打開市場，占領更大的市場份額。以優質的質量贏得人們的認同之后才能夠在市場上站穩腳跟，獲得長久的發展。 二點：雞蛋對存放環境的衛生條件要求也相對較高。 在常溫下將雞蛋與其他物品混合放置的話，如果其他物品發生腐爛變質，會導致共同存放的環境受到污染。而雞蛋表面本就密布小孔，能夠進行呼吸。 旦周圍的環境遭到污染，勢必會導致雞蛋呼吸的空氣變得污濁，長時間后雞蛋的質量肯定會遭到破壞。而雞蛋存放與冷庫之后就可以盡量避免這 問題。因為冷庫內的低溫環境本就很好的抑制了細菌的繁殖，降低了存放貨物的變質率，直接掐斷了存放環境受到污染的源頭。然后冷庫內都有通風、排風系統，能夠更好的促進空氣的流通，保證冷庫中空氣的更新。 潤爽制冷專注建造、設計冷庫13年，擁有經驗非常豐富的建造團隊，以客戶的滿意度為 高要求。需要建冷庫-咨詢上海潤爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服熱線：400-8210270！