貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長時間內， 大限度地保持 些農產品原有的品質和新鮮度，就是鮮活的農產品， 在保鮮貯藏 段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。 溫度與農產品保鮮貯藏的關系：　農產品采摘后，仍然是 個活體，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營養，從而逐漸失去營養價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養作為美食，結果會造成農產品腐敗變質， 失去鮮度和食用價值。 如何使農產品采摘后的活體保住營養和鮮活的品質， 溫度是 重要的影響因素。 般地說，溫度越低產品的營養消耗越少，病蟲害危害度也越低，保持新鮮品質的時間也越長。同時溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因為溫度低到產品忍受不了時，也會發生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求 個相對穩定的適宜低溫條件。大多數農產品 適保鮮溫度是0℃左右。 潤爽制冷專注建造、設計冷庫13年，擁有經驗非常豐富的建造團隊，以客戶的滿意度為 高要求。需要建冷庫-咨詢上海潤爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服熱線：400-8210270！