葡萄內部含有豐富的膳食纖維和糖分，不同的自然氣候、水土、日照條件及棗樹本身的生長周期、養分獲取情況等共同決定了葡萄的品質。甄別葡萄品質的標準主要參照它的果形、口感和顏色。優質葡萄含有豐富的膳食纖維和糖分，果形飽滿有彈性，口感甜、顏色紅亮。 葡萄干的加工有自然曬干和機器烘干兩種方法，自然曬干由于時間長，且有許多不確定因素，需要大量人工翻動，干燥的成品色澤也參差不齊，不適合大規模操作。 葡萄加工的核心是干燥過程，葡萄的烘干就是在盡可能保全葡萄本來品質的前提下進行內部水分蒸發和糖分轉化也就是熟化的過程。葡萄內部含有豐富的糖分，其中含有的多糖是 種沒有甜味的物質，必須在生物酶的作用下轉化成單糖后才能變甜，這就是葡萄熟化變甜的原因。我 們需要使葡萄內部的糖分在生物酶的作用下充分轉化，就需要增強生物酶的活性。通過長期的實踐我們找到了葡萄內部糖分轉化的 佳溫度段：60度左右。在空氣能熱泵在烘干葡萄中的應用，完全解決了上述各種困擾和滿足各種條件。 空氣能熱泵烘干設備的6個特點 更智能：還可按照不同烘干對象的保鮮需求，智能控制烘干室的溫度和濕度度，滿足各種烘干保鮮要求。 更長使用壽命：全不銹鋼機身構造，鈦金高效換熱翅片，超強耐腐蝕，使用各類烘干對象，使用壽命可達15年。 更省錢：利用大氣自然熱量進行有效轉換，調溫除濕同時進行，無燃燒，非直熱，1度電頂4度電，烘干成本比傳統方式直降70%。 更快速：調溫、除濕同時運行，烘干時間比傳統方法可節省35%。 更干凈：烘干全過程無燃燒、無廢氣廢水排放，無環境污染。 設備全不銹鋼機身打造，無任何化學防銹或漆面殘留，確保設備對食品烘干過程100%無污染。 更均勻：根據空氣流體力學原理，對烘干房內空氣流向和流速進行了 充分的管路設計，保證了烘干房內每個角落的熱量分配均勻，杜 了傳統烘干方式留有烘干死角， 舉解決了烘干過程中 常見的難題。 更智能：還可按照不同烘干對象的保鮮需求，智能控制烘干室的溫度和濕度度，滿足各種烘干保鮮要求。 更長使用壽命：全不銹鋼機身構造，鈦金高效換熱翅片，超強耐腐蝕，使用各類烘干對象，使用壽命可達15年。 江蘇歐麥朗烘干咨詢電話：13915001017