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   、豆芽機產品介紹

　　豆芽爽脆可口、營養豐富，是我國人民所喜愛的美味菜肴。無論城鄉、無論南北，豆芽的市場需求十分龐大。投資培育豆芽，本小利大，每公斤綠豆可產豆芽10-15公斤，每公斤黃豆可產豆芽6-10公斤，回報豐厚、利潤可觀。

　　科華機械是我國綜合實力強的豆芽機廠家，科華全自動豆芽機、花生芽機，是生產優質豆芽的 進設備。該豆芽機械裝置微電腦控制系統，具有自動控溫、自動淋水等功能，生產過程自動化程度高，無需專人看管。用該商用豆芽機器培育豆芽，生長快速、均勻飽滿、潔白肥嫩，屬安全健康的綠色食品。

　  豆芽機材質為高檔保溫彩鋼復合板，不銹鋼架結構，采用保溫防水材料，設計合理，方便實用。保溫性好，節能環保、能耗低、無噪音、無污染，微電腦控制儀控制，智能化多屏數顯、自動控溫、自動供水、自動淋水、自動臭氧殺菌、高溫報警、缺水報警，并可強制淋水、水箱內溫度顯示、箱體內溫度顯示、淋水時間顯示。全新升 改進的水箱、保溫夾層，節水節能。無需專人看管，省時省力，豆芽生長周期短，提高豆芽產量和品質，達到無公害標準，有效防止爛芽現象發生。

  豆芽機的結構特點：

科華豆芽機采用全封閉，自動控溫設備，分批投豆循環生產。芽苗機使用時將溫控儀溫控旋鈕調到所需溫度，該機即可自動加溫，自動斷電；將淋水旋鈕調到所需時間即可自動加水、沖淋、自動停水；生產時僅需將泡好的種豆放入機內保溫箱，即無需專人管理。循環放豆，天天出產品。

  豆種的選擇應購買當年成熟的新鮮豆種，顆粒均勻飽滿，色澤鮮艷，無破瓣，無缺損，無蟲害，無霉變，無掛絲等為宜，中顆粒芽豆的好選擇。

、漂洗豆種

    將豆種用自來水或井水洗凈.

二、泡豆

    1、用30度的溫水泡豆，水溫調節好后，將豆種上下左右攪拌，做到無死角（加水量是豆種的2倍）。

    2、等十分鐘后開始漂豆，將豆種內的殘豆、嫩豆、雜物漂凈為止（冬天需要覆蓋保溫）。每小時攪動 次，到4小時左右豆種泡好為止，將豆種放入箱內入機。

三、入機

    1、 把機器內的菜從上往下搬移，做到新入豆種在上邊，要出產的菜在下邊（可以防止新泡好的豆種受到待出菜的影響）。

    2、將豆種放入機器后，將淋水間隔調至200分鐘，淋水時間調至40秒，水溫調至21°（夏季為20°），機內恒溫調至19°（夏季18°），芽箱溫度調至30-35°，然后關門即可。

四、消毒

    1、器具消毒：所有器具必須做到專用。每用過 次消毒 次做到無死角。

    2、生產場地由專人管理，杜 外人進入，防止帶入細菌，使豆芽感染導致爛菜。

    3、要注意場所環境設備清潔，豆芽生產人員嚴禁接觸油污、化學藥品。不用油脂護膚品、頭油、化妝品等，防止細菌侵入。

    4、對室內的空氣要做到定期消毒，每周消毒 次，室內消毒方法：將兌好的藥水攪勻澆在地面即可。

五、采收

    洗凈打捆后或散裝，就可送至市場銷售

（不同地區客戶應根據當地水質，做出符合當地質監局要求的無公害豆芽）

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