聯系人：吳楠

科華酒店專用腐竹機結構：  

長方形的鍋中間有 夾層，里面裝入水，要機械 端設起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來恒溫的。鍋內分隔成 個個小方格，適應腐竹的大小而定。

科華酒店專用腐竹機的工藝流程：

 選豆→浸泡豆→磨漿→煮漿→成型→提取腐竹  科華專業腐竹機生產 全自動腐竹機 半自動腐竹機 酒店用腐竹機 大型腐竹機 小型腐竹機 酒店腐竹機 超市用腐竹機 商用腐竹機等 

1、黃豆，用清水清洗干凈    

2、按大豆兩倍溫水泡豆。泡好的大豆用清水洗2-3遍待用。注意：泡豆必須掌握好時間長短，否則將會影響豆的出漿率和品質。   

3、開啟磨漿開關，將泡好的大豆逐步加入料斗中，轉動調節手柄，使出渣細膩均勻，并調節水量使出漿濃度合適。大豆磨出的豆渣再用清水調至濃漿，重復兩遍，按濃度要求，調好漿濃度。磨漿兩遍中用水總量為豆子的5倍。

4、豆漿加熱沸騰后應靜待5分鐘待豆漿完成熟化后使用。   

5、待鍋爐產生蒸汽后將煮熟的豆漿倒入腐竹機成型盤。待5分鐘后即可成皮。    

6、揭油皮時應 用食品專用刀鏟等工具在油皮周圍劃開，之后倆手同時捏住油皮前方向上拉起，平整放到晾皮架。    

7、生產腐竹時用用食品專用刀鏟等工具在油皮周圍劃開，右手捏住油皮 角向上提起，左手輕輕擠壓排出里面豆漿，放到涼皮架即可。

酒店專用腐竹機性能特點：

1.快速方便：煤氣加熱，不用添加燃料，省人工

2.傳熱均勻：蒸汽加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.產量高：1公斤黃豆可產0.5—0.7公斤腐竹。

4.干凈衛生：煤氣加熱沒有煙味，更不會有飛灰。

科華酒店腐竹機服務：

a、廠售出設備的運行狀況，用戶的需求及意見跟蹤服務，發現問題由廠專業技術人員電話溝通及時解決問題。

b、廠服務承諾：24小時響應，365天不間斷的技術支持。

c、設備 年包換，十年保修，終身服務，讓用戶購機放心，使用滿意；

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