中科牛排豆皮機(jī)更換模具可生產(chǎn)豆腸、豆魚、素雞翅、豆皮、人造肉、豆蔻豆筋、羊肚絲、海螺肉等產(chǎn)品，功能這么強(qiáng)大的機(jī)器，買 臺(tái)可以生產(chǎn)這么多種產(chǎn)品，不來(lái) 臺(tái)怎么能行。中科牛排豆皮機(jī)采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)材料制造，有效保證了機(jī)器的清潔光亮，便于清洗；自動(dòng)化操控，性能穩(wěn)定可靠、操作簡(jiǎn)單快捷、 臺(tái)設(shè)備只需 人操作，省時(shí)省工省力，能輕松快捷地生產(chǎn)多種產(chǎn)品。
產(chǎn)品的特點(diǎn)
1、該機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調(diào)，如做成宮保雞丁、軟炸蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等，食之潤(rùn)滑爽口，色香宜人，是目前各餐廳、飯店、學(xué)校食堂、麻辣小吃店，各種小吃攤、排擋、菜市以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等暢銷的新產(chǎn)品。
2、還可以將本機(jī)生產(chǎn)出的產(chǎn)品直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的獨(dú)特風(fēng)味小食品，產(chǎn)品比將以口感好、高蛋白、低脂肪、純天然而暢銷。
原料及機(jī)械性能、條件
1. 原料： 黃豆出完油的豆粕，粉碎成面，原料來(lái)源可以和油坊聯(lián)合生產(chǎn)，也可以向當(dāng)?shù)丶Z油批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)系購(gòu)買。
2. 可生產(chǎn)產(chǎn)品：人造排（圓筒表面小波紋狀），人造豆皮（圓筒表面光滑潔亮），豆筋（呈繩狀），豆花、豆絲（牛排切絲或豆皮切絲），素雞翅（有大中小各型），豆蝦（如同蝦仁 樣），豆腸，腐竹帶等。
大豆是我國(guó)主要的油料作物，南北均有，但是長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)大豆加工僅限于生產(chǎn)榨油的加工，對(duì)于其生產(chǎn)后的豆粕副產(chǎn)品沒有得到深層次的開發(fā)和利用，因此，多功能黃豆制品機(jī)利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后，可以生產(chǎn)豆皮、豆排、豆筋、豆絲、豆蝦、雞翅等多種高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品，亦稱“素肉制品”或“人造蛋白肉”，這種豆制品因?yàn)榻?jīng)過200攝氏度以上高溫脫脂脫腥，加熱膨化而成，含大豆蛋白質(zhì)50%以上，它的色澤、食感、結(jié)構(gòu)、韌性均與動(dòng)物肉相似，賴氨酸含量更優(yōu)于其他植物蛋白并且無(wú)毒、無(wú)害無(wú)病菌，營(yíng)養(yǎng)豐富，而其優(yōu)點(diǎn)之處是不含膽固醇，沒有動(dòng)物肉類的副作用，是 種防止高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管病的健康產(chǎn)品之 ，對(duì)人體十分有益。因此，該食品符合目前人們追求健康，喜吃綠色食品的時(shí)尚觀念，原料豐富，而且品種繁多，市場(chǎng)需求量大，所以其市場(chǎng)前景十分廣闊，必將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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