油煙在線監測設備通過激光電化學綜合傳感器檢測油煙管道內的油煙污染物濃度、VOC濃度等數據，傳感器采集到的信息在監測儀觸摸屏幕上直接顯示。同時數據通過移動通信網絡將上傳到系統數據平臺，在系統數據平臺中進行存儲、統計、處理。用戶也可以通過web或微信公眾服務號的方式登錄系統數據平臺查看、查詢實時和歷史排放數據。

油煙在線監測儀探頭采用485協議，數據使用UDP協議。通過激光電化學綜合方式傳感器檢測油煙管道內的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴等數據信息，通過移動通信網絡將數據上傳到系統數據平臺，在系統數據平臺中進行存儲、統計、處理，平臺還擁有手機微信端登錄的貼心設計，便于隨時查看自己名下設備數據信息，可在在線監控系統平臺上實時對設備進行遠程控制。

油煙監測儀與監測平臺綁定，平臺內功能主要分為三部分：數據監測、數據監控、歷史數據查詢。

經檢驗，本產品技術指標符合中環協（北京）認證中心CCAEPI-RG-Y-020-2011環保產品認證實施規則《飲食業油煙濃度在線監控系統》的要求。

設備的組成與功能介紹：

1.1此版設備擁有四個預留探頭，可同時用于兩臺設備的監測；每個探頭在平臺中都有對應的數據校準按鈕，在數據傳輸有偏差時點擊可以對上傳數據進行校準；

1.2此設備擁有 個GPS信號發射器，可讓用戶在平臺地圖上定位自己的設備位置。

1.3此設備帶有 根天線，增強設備發射信號，支持設備采集的數據上傳到平臺。

1.4此版設備除可采集油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項數據外，還可檢測油煙的溫濕度以及噪音值；

1.5通過檢測到的數據信息在平臺中顯示油煙凈化前后對比結果，讓使用者能夠更直觀的看到凈化效果；

    1.6風機及凈化器如具備485協議接口，可使用平臺遠程控制功能，可通過平臺數據監控功能對風機電源開關、風機頻率、凈化器電源開關、凈化器電源電壓進行遠程控制。