動力粘度計是測量流體粘度的物性分析儀器。粘度是流體物質的 種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現的內部摩擦力，物質的粘度與其化學成分密切相關。在工業生產和科學研究中，常依通過測量粘度來監控物質的成分或品質。如在高分子材料的生產過程中，應用粘度計可以監測合成反應生成物的粘度，自動控制反應終點。其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的生產過程自動控制，原油管道輸送過程監測，各種石油制品和油漆的品質檢驗等，都需要進行粘度測量。

按工作方式分:毛細管式、旋轉式和振動式3種。

粘度計材料粘度測試做到下列各點將有助于測得更精確的數值:

精確地控制被測液體的溫度。

將轉子以足夠長的時間浸于被測液體中，使兩者溫度 致。

保持液體的均勻性。

測定時將轉子置于容器中心，并 定要裝上轉子保護框架。

保證轉子的清潔和晃動度。

當高轉速測定立即變為低轉速時，應關機 下，或在低轉速的測定時間掌握稍長 點，以克服由于液體旋轉慣性造成的誤差。

測定低粘度時選用1號轉子，測定高粘度時選用4號轉子。

低速測定粘度時，測定時間相對要長些。