做 碗正宗的重慶酸辣粉要用紅薯粉條，在市場上采購紅薯粉條如何挑選到質(zhì)量好的紅薯粉條呢？重慶酸辣粉什么地方學(xué)？ 選醉味坊小吃技術(shù)培訓(xùn)中心，是廣東專業(yè)培訓(xùn)重慶酸辣粉技術(shù)學(xué)校， 我們的酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費900元。 現(xiàn)在許多朋友都在尋找創(chuàng)業(yè)的商機，選擇 個小吃項目我們要了解它的市場前景如何，它的利潤如何？如何經(jīng)營好這個項目？ 重慶酸辣粉是重慶廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于口味獨特，物美價廉， 直深受人們喜愛，“酸辣粉”在全國各地銷售異常火爆。在東莞、廣州、深圳的各大商場、步行街你會看到酸辣粉店食客非常多，生意異常火爆。那么經(jīng)營酸辣粉利潤大不大呢？這是投資者們都想了解，酸辣粉的成本及利潤分析 碗酸辣粉成本：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計成本1.9元/碗。利潤分析： 碗酸辣粉售價5-6元，利潤60-70%， 家店 般可以賣200多碗，毛利500-600元左右，地點很旺的店 天賣1000多碗，也不奇怪（像深圳東門任何 家店 天不會低于800碗。當(dāng)然你也別想得太美全國有幾個能像東門那樣火爆） 個店1000元的營業(yè)額，每月純利就很可觀了。具有商業(yè)眼光的你，選擇重慶酸辣粉創(chuàng)業(yè)就是 個不錯的選擇。開酸辣粉店，我們都會了解其做法，做重慶酸辣粉用到紅薯粉條，如何挑選到質(zhì)量好的紅薯粉條呢？大家都知道質(zhì)量好的原料的是做出好味道的重慶酸辣粉的根源。粉條在挑選時，該怎樣做呢，如何來仔細(xì)的挑選呢？1、比較透明的好；2、太柔軟了不好，柔軟大了是摻膠了， 般正常的粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。3、顏色太白了不好，那些說綠豆做的基本是假的，那些顏色特別艷、或者發(fā)烏的粉條 好不要購買。4、手感比較圓潤的好。以上四招是我們挑選粉條經(jīng)常用的方法，大家只要靈活就可以購買到質(zhì)量好的粉條。 要想做出 碗味道好的重慶酸辣粉，那就要學(xué)到其做法和配方， 選醉味坊小吃培訓(xùn)，由專業(yè)老師 對 手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)好為止，學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、各類原料選購品嘗；2、各類原料預(yù)處理方法；3、秘制紅油炒制技術(shù)；4、湯底制作技術(shù)；5、酸湯配備制做技術(shù)；6、辣湯配備制作技術(shù)；7、花生炸配料制作技術(shù)；8、紅薯粉的預(yù)處理方法；9、薯粉泡水后保存方法；10、海鮮味配料制作方法；11、酥肉配料制作方法；12、果香配料制作方法；13、牛肉配料制作方法；14、干制炒制獨家技術(shù)；；15、原料+粉、配比實操重點訓(xùn)練；16、各種配料制作保存方法。我們的老師不僅教你技術(shù)，還告訴你原料與設(shè)備的進(jìn)貨渠道，開店怎么選址，怎么裝修，如何經(jīng)營店鋪。不管什么小吃，學(xué)好技術(shù)是關(guān)鍵，味道好才是硬道理，歡迎考察學(xué)習(xí)，可以 品嘗覺得滿意再學(xué)。 醉味坊小吃培訓(xùn)中心的教學(xué)項目有： 諸葛烤魚、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風(fēng)味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術(shù)培訓(xùn)。等幾十種小吃技術(shù)項目等培訓(xùn)服務(wù)。 如果您需要學(xué)習(xí)以上 種或者多種技術(shù)記得和我們聯(lián)系謝謝！ 咨詢電話：0769-23398933 18607696368 本中心網(wǎng)站請訪問：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨詢QQ請加：810780348 分站網(wǎng)址請訪問：http://www.zuiweifang.com 培訓(xùn)地址：廣東省東莞市東城區(qū)東城大道123雍華庭都市E站402