東莞木桶飯培訓,木桶飯技術哪里學，醉味坊風味小炒是源于湖南早期農村的木桶做飯,用木桶蒸出來的飯原香、味美,所以很討人喜歡,隨著城市生活節奏的加快、居民收入水平的不斷提高,社會上對快餐的需求量日趨增大。“醉味坊木桶飯”其制作工藝古樸獨特,采用兩千多年前古老的原生烹調方法,選用優質上等大米,配以精選上等調味品,放置在荷葉上、木桶內,采用現代環保蒸汽工藝蒸煮,經過多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。今天來自湖北的張 生繼續在東莞醉味坊學習風味小炒木桶飯技術，在老師指導下自己動手處理了食材并做出了干鍋茶樹菇和宮保雞丁，干煸四季豆，紅燒茄子等等。 醉味坊木桶飯培訓內容:1 小炒基礎：刀工、翻鍋技術，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等。 2 食材處理：青菜處理，家禽處理，水產品處理，干貨水發，餡料制作，肉料腌制等。3、各類原料刀工練習；4、各類原料預處理方法.醉味坊小吃培訓中心的教學項目有： 諸葛烤魚、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術培訓。等幾十種小吃技術項目等培訓服務。 如果您需要學習以上 種或者多種技術記得和我們聯系謝謝！ 咨詢電話：0769-23398933 18607696368 本中心網站請訪問：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨詢QQ請加：810780348 分站網址請訪問：http://www.zuiweifang.com 培訓地址：廣東省東莞市東城區東城大道123雍華庭都市E站402