炭火燒烤配方培訓,東莞美味燒烤技術哪里學,燒烤做法，醉味坊碳火燒烤是近幾年來流行很廣的大眾飲食，商業街、步行街、夜市人流如梭，熱鬧非凡。燒烤大行其道！基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好 些。燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷發展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。今天歡迎來自湖南的石 生在東莞醉味坊繼續學習碳火燒烤小吃技術，在老師指導下自己動手處理了生蠔、韭菜、秋刀魚、鯽魚、土豆等材料并進行了腌制下午烤出了成品。學其它項目的學員自己都在實習操作就不 介紹了、下面附上操做圖片： 醉味坊燒烤培訓品種：烤魚、牛羊肉、雞腿、雞翅、雞爪、生蠔、饅頭、牛肉丸、鮮蝦、茄子、韭菜、玉米、香菇、青辣椒、四季豆、海鮮類、蔬菜類、肉類材料的改刀整形， 原料的腌制技術，串菜的技術，熬制獨特的飄香醬料的秘制方法；撒料的配比技術 實操練習 1、各類原料刀工練習。2、各類原料預處理方法。3、魚類腌制技術。4、海鮮類腌制技術。5、青菜類串卷制作技術。6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術。7、燒烤油料配方。8、燒烤的調料配方。9、無煙燃氣爐烤制技術。10、各種味型調制技術。醉味坊燒烤學費1200元，隨到隨學，自己親手操作，老師 對 他教，包學會為止。 咨詢電話：0769-23398933 18607696368 本中心網站請訪問：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨詢QQ請加：810780348 分站網址請訪問：http://www.zuiweifang.com 培訓地址：廣東省東莞市東城區東城大道123雍華庭都市E站402