重慶雞公煲配方哪里學好,雞公煲技術培訓，重慶雞公煲是重慶的特色小吃，結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。正宗重慶雞煲的神秘配方是在餐飲行業上百年的歷史傳承中口口相傳，通過多年的不斷發掘，整理與實踐到現在制作成了目前具備經典獨特口味的秘制正宗重慶雞煲醬料。對上等仔雞進行腌制，并在專用煲中按客人的不同口味和要求現場燒制。其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不 。同時我們醉味坊也根據不同水產、海產品和肉制品研發出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、魚頭煲和香辣蝦等不同種類的秘制醬料，與雞公煲秘制醬料有異曲同工之妙。今天歡迎來自四川的左 生在醉味坊報名學習重慶雞公煲技術，今天在老師的指導下做出了雞公煲底料和成品，醉味坊雞公煲培訓過程：1、各類雞煲練習；2、各類原料預處理方法；3、秘制紅油制作技術；4、雞煲底料技術；5、香辣雞煲的搭配；6、各種煲味型調制技術。香辣雞公煲、牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、魚頭煲和香辣蝦，醉味坊小吃培訓中心的教學項目有： 諸葛烤魚、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術培訓咨詢電話：0769-23398933 18607696368 本中心網站請訪問：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨詢QQ請加：810780348 分站網址請訪問：http://www.zuiweifang.com 培訓地址：廣東省東莞市東城區東城大道123雍華庭都市E站402