粉條又稱粉絲（圖1-1），是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑有韌性。 粉條是我國人民喜食的傳統食品之 ,粉條加工在我國有悠久歷史。粉條具有食用方便、快捷、營養合理和口味豐富等特點。粉條的烹飪方式多種多樣,涼拌、炒、煮都可,常常作為人們的烹飪主料。長期以來,我國各地都有以本地淀粉資源作為加工原料來生產粉條；有些地方還用特種野生植物淀粉資源來生產保健粉條產品,如葛根粉條。隨著人們生活水平的提高,生活節奏的加快,粉條消費市場不斷擴大,經過幾十年的發展,粉條加工技術水平取得了長足的進步。 粉條加工行業在快速發展的同時，污水污染成為日益突出的問題，污水治理關系到粉條加工行業的持續發展。山東尚清環保科技順應時代發展，研制出 新的紅薯粉條加工污水處理設備，設備內的風機等所有機械設備集中布置在 個單元內便于運行管理，電氣控制設備布置在附近的設備間內。該單元按國家有關規定設計足夠的通風設施。并設有便利的直通室外的巡視檢修通道，如有爬梯，則爬梯的角度不超過45o。設備布置應考慮運行、維修人員的操作條件。整套設備設置足夠的供安裝、運行、檢修用的人孔、爬梯、和通道。 風機和中間提升泵各2臺，1用1備。 系統內所配電動機和所有電氣控制設備設有防潮措施。 沉淀池采用豎流式接觸沉淀池，內設空氣反洗裝置。 紅薯粉條加工污水處理設備具有自動（手動）功能，可實現無人值班、全自動控制運行。賣方的控制系統可根據處理后水池的水位啟停增壓污水泵以及曝氣、鼓風等所有有關設備，使出水水質達到要求。正常情況，污泥采用人工抽取。處理后生活污水經過增壓泵排放到河流中。風機、增壓泵可連續運行，定時自動互換。并設有設備故障聲光報警，液位超高、過低聲光報警，低負荷自動睡眠運行，高負荷自動滿負荷運行。